Marcos Bekhit'in turizmle dolu hikayesi genç yaşında Ritz Carlton'un California, Florida, Washington ve Boston Otellerinin Genel Müdürlüklerini yapmasıyla başlıyor. Daha sonra Four Seasons'ın Türkiye'ye atadığı ünlü genel müdür, ilk kez 1995 yılında geldiği Türkiye'yi pek de sevmemiş. Ancak şehri keşfetmeye başladıktan sonra tüm negatif duyguları kaybolmuş. Aradan 16 yıl geçmesine rağmen Türkiye sevgisi ağır bastığı için hala burada yaşıyor. Üstelik 1 Şubat 2011 itibariyle Koç Grubu'na transfer oldu. Rahmi Koç'un özel isteği ile 9 Divan Oteli'nin Genel Müdürü olarak görevlendirildi. Geçen yıl Balyoz operasyonu için Beşiktaş adliyesi önünde bekleyen gazetecilere çay ikram eden Bekhit çevredeki kafelerden tepki almış ve haber olmuştu.
ÖZEL İLGİ
Bekhit'in başarısının arkasında müşterilerine gösterdiği özel ilgi yatıyor. Öyle ki hâlâ müşterilerini kapıda karşılıyor, otel müşterilerine hizmet veren limuzin şöförlerini bilinçlendirmek için cumartesi sabahı saat 04.00'te otele gidip onlarla kahvaltı yapıyor. Fark edilmek isteyen müşteriyi biliyor ve mutlaka yanına gidip konuşuyor. Otel işinin hayali olduğunu anlatan Bekhit hikayesini şu sözlerle anlatıyor: "Mısır'da dünyaya geldim ve orada büyüdüm. Mısır'da iyi ve kaliteli restoranlar hep otellerin içindedir. Bu nedenle ben de ailemle sık sık otel restoranlarına gidiyordum. Farklı şehirlere gitmeyi de çok seviyordum. İnsanlarla diyalog halinde olabileceğim bir iş tam bana göreydi." Bekhit, müşterilerin ihtiyaçlarını onlar dile getirmeden bilmenin başarısını artırdığını belirterek sözlerini şöyle sürdürüyor: "Örneğin misafirlerimiz ilk geldikleri gün odalarına, içinde farklı meyvelerin olduğu bir sepet bırakırız. Diyelim ki içinde muz, elma, armut, kayısı var ve siz sadece kayısıları yediniz. O halde ertesi gün size içinde sadece kayısı olan bir sepet gelir."
Otelcilik şov dünyasına benzer
Marcos Bekhit otelciliği şöyle tanımlıyor: "Ben otelciliği her zaman şov dünyasına benzetirim. Otel personeli olarak bizler sahnedeyiz ve hepimiz farklı bir rolü üstleniyoruz. Şovumuz ne kadar muhteşem olursa, konuklar da o kadar keyif alır. Dünyanın farklı noktalarına gittiklerinde hâlâ bizi konuşuyor olurlar. Arkadaşlarına, 'Muhteşemdi, mutlaka gidip siz de görün' derler. Aksi olursa da bir daha gelip görmek istemezler."
http://www.sabah.com.tr/Ekonomi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder